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2011年12月

2011年12月28日 (水)

大黒正宗【しぼりたて】絶賛販売中!!

みなさん、こんにちわhappy01

神戸特選倶楽部ですshine


今年も残すところあと3日shine

今年はみなさんにとってどんな1年でしたか?happy01

漢字1文字で1年の世相を表す毎年恒例の今年の漢字は【絆】shine

3月に起きた東日本大震災や、台風などによる大雨被害think

国内外で発生した自然災害など、今年1年、家族や友達といった

身近でかけがえのない人たちとの絆を改めて感じましたconfident

なでしこジャパンのチームワークと信頼で勝ち取った優勝は

勇気と感動の嵐でしたよねshine

みなさんの今年1年を漢字で表わすとしたらどんな漢字ですか?

もしよかったら聞かせてくださいねhappy01



今日は安福又四郎商店の【大黒正宗しぼりたて】のご紹介ですhappy01

華やかな香りとフルーティーな味わいで多くの方に絶賛頂いている

当店一押しの神戸の銘酒ですshine

毎年、年末に入荷する全量がほぼ完売となる季節限定品の人気酒note

蔵元でしか味わうことができなかった【しぼりたて】が自宅で楽しめちゃいますよhappy01
Siboritate1 1.8L・・・2,415円


火入れも加水もしないで蔵出しされた生まれたての日本酒heart04

香りがとてもフルーティーで、栓を抜いた瞬間、甘い香りが辺りを包み込むheart02

口に含んだ瞬間は、米の甘みがフワッと広がるんですが、瞬時に、きりっとした

辛味に変化するので、飲み口がすっきりしていてすごく飲みやすいshine

1度に2度楽しめちゃう逸品ですhappy01

Cimg4657

私はきのこたっぷり豚鍋と合わせたんですが、しぼりたてが食材をより引き立てて

くれるので、呑むペースが進み、夫と2人、1日で飲み干してしまいましたhappy02


贈答にnoteお正月用のお酒にnote是非、お試しくださいhappy01



皆様のご来店、心よりお待ちしておりますhappy02



スタッフ 小島でしたhappy02

2011年12月26日 (月)

大久保醸造【紫大尽】を使ってスジコンを作ってみました♪

みなさん、こんにちわnote

神戸特選倶楽部ですshine


日に日に寒さが増して、ますます熱燗がピッタリの季節になってきましたねhappy01

こたつに入りながら飲むお酒の格別な事shine

この瞬間、幸せを感じる酒好きは、私以外にいっぱいいそうな気がしますhappy01

でもsweat01深酔いには注意してくださいねsweat01

こたつで寝ちゃうと風邪をひいてしまいますのでsweat01

体が凍てつくような寒い夜に負けず、楽しく過ごしましょうhappy01



今日は以前にもご紹介させて頂いた大久保醸造店の『紫大尽』を使って、

お酒の肴にぴったりの『スジコン』を作ってみましたhappy01

日本酒だけでなく、焼酎、ビールにもピッタリの逸品ですnotes

Cimg4592紫大尽 360ml…525円  900ml…1,150円

前回のブログを見ていない方の為に『紫大尽』のご紹介をもう一度happy01

丸大豆・小麦・食塩・米等の材料で醸造された本格的な淡口醤油shine

懐石料理をはじめ、色をきれいに仕上げたい料理、麺類などのつゆ物に最適happy01

味にこだわるプロの料理人にファンが多い事で有名なんですよnote


色が薄いので見た目もきれいに完成happy02

アルコールが入っているので、料理酒を控えめに作りましたhappy01


普段使用している醤油で作ったものと、見た目も味も全然違って、

いつも以上に家族に大好評でしたshine

私はスジコンを作る時は、隠し味に味噌をちょっと入れてるんですheart01

味噌の風味が上品なまろやかさに仕上げてくれますよnote

レシピが知りた~いshineという方はスタッフまでお気軽にお声かけくださいねhappy01


クリスマスのご馳走作りや、年末のおせち料理に欠かせない逸品ですshine

是非一度、お試しくださいねhappy02



皆様のご来店、心よりお待ちしておりますhappy01


スタッフ 小島でしたhappy02

2011年12月22日 (木)

年末は休まず営業しております!!

みなさん、こんにちわhappy01

神戸特選倶楽部ですshine


今年も残すところあと数日wobbly

まだまだ先だと思っていたクリスマスもあと2日wobbly

さらに、お正月までのカウントダウンが始まっていましたsweat01

知らない間にこんなに日が経っていたなんてwobbly

やり残したことがいっぱいあり過ぎて、焦りまくっている私ですsweat01

みなさんは、今年の目標、達成されましたか?happy01



今日は年末年始営業のご案内ですnote


年末は28日(水)も含め、休まず営業しておりますhappy01
 営業時間は通常通り、10時~19時ですhappy01

年始は1月6日(金)より、通常通り10時からの営業となりますshine


*年末12月31日(土)19時まで営業致しますhappy01

*年始1月6日(金)より通常通り営業致しますhappy01



誠に勝手ではございますが、ご理解の程お願いしますsweat01



皆様のご来店、心よりお待ちしておりますhappy01


スタッフ 小島でしたhappy02

2011年12月10日 (土)

超コスパワイン【ボンドヴィル・ルージュ2010】のご紹介

みなさん、こんにちわぁhappy01

神戸特選倶楽部ですshine


雨が降るのか降らないのかwobbly

そんな天気が続くと気分までめいってしまいますよねwobbly

曇り空だと余計寒さを感じてしまい、すでに着ぶくれ状態の私sweat01

まだこれからが寒さ本番なのに、これでどうするsad

と自問自答している今日この頃ですsweat01

日曜日あたりからまたぐんと気温が下がるそうなので、

みなさん、お体ご自愛くださいねhappy01


今日は「ボンドヴィル・ルージュ2010」のご紹介ですnote

Img53806274 750ml・・・1,180円

このワインを造っているのは、エロー県の南、ランザックの麓に位置する

小さな街サン・サティルナンにある193の葡萄栽培者が加盟する

[レ・ヴァン・ド・サン・サテュルナン]という農業協同組合happy01

地元では『コンテスト荒し』の異名を持つ超スーパー農協なんですよheart04

長期熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めた高級葡萄を、厳選に選別し、

たっぷりと100%使って醸造されたスペシャル・キュヴェshine

常にメダルを獲得しているので、地元のレストランやワインショップが

手放さないために世界的流通が難しいんだとかsweat01

Cimg4584ラベルを汚してしまいましたwobblyすみませんsweat01

早速私もテイスティングしてみましたhappy01

どちらかというとハーブ的な香りnotesトロットロで深い赤色が魅力heart04

口に含んだ瞬間、果実の甘さと上品な渋味が広がりましたhappy01

後味はすっきりとしているので、グイグイ飲んじゃえますhappy02

最高コスパワインshine

この価格でこの味が味わえるなんてあり得ないですshine

是非、みなさんのテイスティングコメント聞かせてくださいねhappy01



皆様のご来店、心よりお待ちしておりますhappy01



スタッフ 小島でしたhappy02

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